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由于在家庭中保温瓶次要用于热水保温,故又称热水瓶。保温瓶的结构并不庞大。两头为双层玻璃瓶胆,两层之间抽成真空形态,并镀银或铝,真空形态可以制止热对流,玻璃自己是热的不良导体,镀银的玻璃则可以将容器外部向外辐射的热能反射归去。反过去,假如瓶内贮存冷液体,这种瓶又可以避免表面的热能辐射到瓶内。
古代的保温瓶是英国物理学家詹姆斯·杜瓦爵士于1892年创造的。事先他正在举行一项负气体液化的研讨事情,气体要在高温下液化,起首需设计出一种能负气体与外界温度阻遏的容器,于是他请玻璃技师伯格为他吹制了一个双层玻璃容器,两层内壁涂下水银,然后抽失两层之间的氛围,构成真空。这种真空瓶又叫“杜瓶”,可使盛在内里的液体不管冷、热温度都坚持肯定工夫内稳定。保温瓶的瓶塞,通常以软木或塑料制成,这两种质料也都不易导热。保温瓶外壳有竹编、塑料、铁皮、铝、不锈钢等质料制成,保温瓶的瓶口有一橡胶垫圈,瓶底有一碗形橡胶垫座,这些都是为了牢固玻璃胆用,以防与外壳碰撞。
保温瓶的保温、保冷功效最差的地方是瓶颈四周,热量多在该处借助传导方法流畅。因而,制造时总是尽大概延长瓶颈,容量愈大而瓶口越小的保温瓶,保温结果愈好,正常状况下,12小时之内可使瓶内的冷饮坚持在4°C左右。开水在60°C左右。
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